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菌中“黑钻石”基因组被破译

  “黑钻石”基因组中的细菌被破译

  科技日报\\新华社伦敦4月6日电(记者黄坤)欧洲着名的松露配料主要产自法国和西班牙及意大利的部分地区,因其美味,价格高而被誉为“黑钻石”。根据欧洲研究人员的最新报告,他们成功测序了黑松露基因组。这些基因中的一些可以揭示黑松露的来源,这将有助于区分真松露和黑松露。法国,意大利和德国的研究人员在英国“自然”杂志上发表了一篇新的研究论文。由7,500个基因组成的黑松露基因组是迄今为止破译的最大的真菌菌株。其中,6000个基因与其他真菌共享。研究人员分析了剩下的1500块松露特定基因,并提出了很多关于松露的重要信息,以便人们对这块神秘的松露有更多的了解。该基因分析表明黑松露中存在一些特殊基因,揭示其起源,如土壤生长等环境特征。该小组表示,他们已经将与原产地相关的10个关键遗传标记包括在“黑松露数据库”中。这些遗传标记涵盖了法国,意大利和西班牙50个地区发现的黑松露的遗传特性,有助于确定未来黑松露的来源。点击

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